Handgemachte Genussmomente – Frisch und Authentisch

Wildschwein Bratwurst im Sauerteig-Brioche mit Apfel-Rotkraut & Senf-Crème Komponenten: Brot: Lockeres, leicht buttriges Sauerteig-Brioche, außen angeröstet, innen saftig. Alternativ ein rustikales Bauernweckerl mit knuspriger Kruste. Wurst: Grobe Wildschwein Bratwurst, gebraten in Butterschmalz, leicht angeritzt für Röstaromen. Gewürzt mit Wacholder, Majoran und einem Hauch Pfeffer. Kraut-Komponente: Fein geschnittenes Rotkraut, kurz mariniert mit Apfelessig, etwas Honig, Salz und einem Schuss Apfelsaft. Nur leicht angeschwenkt, damit es noch Biss hat. Fruchtiger Akzent: Kleine Würfel von säuerlichem Apfel (z. B. Boskoop), roh oder kurz in Butter angeschwitzt, um Frische und Kontrast zu geben. Sauce: Grobkörniger Senf, verrührt mit Crème fraîche und einem Spritzer Zitronensaft – cremig, aber nicht dominant. Finish: Ein paar Blätter junger Feldsalat oder Rucola für Frische, optional ein Hauch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Charakter: Herzhaft, rustikal, aber sauber balanciert. Deutlich handwerklich, kein „Imbissgeschmack“, sondern eher ein modernes Wirtshausgericht mit klarer Produktfokussierung.

Langos – traditionell in Rindertalg ausgebacken Unsere Langos werden ausschließlich in reinem Rindertalg ausgebacken – ganz ohne pflanzliche Industrieöle. Dadurch erhalten sie ihr unvergleichlich kräftiges Aroma, eine besonders knusprige Kruste und bleiben innen luftig und saftig. Wir verwenden bewusst nur natürliche, tierische Fette, wie es früher üblich war – für echten Geschmack und beste Bekömmlichkeit. Herzhafte Varianten: Klassik Frisch ausgebackener Langos mit feiner Knoblauchcreme, Sauerrahm und geriebenem Käse. Bacon & Frühlingszwiebel Knuspriger Langos mit Sauerrahm, kross gebratenem Speck, Frühlingszwiebeln und mildem Käse. Mediterran Belegt mit Sauerrahm, sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und feinem Hartkäse. Süße Varianten: Klassisch süß Goldbraun ausgebackener Langos mit Puderzucker. Zimt & Zucker Knusprig, warm und aromatisch – ein echter Klassiker. Schoko & Nuss Mit cremiger Schokoladenfüllung und gerösteten Haselnüssen.

Frische Mini-Donuts – Ausgebacken im Rindertalg! Erleben Sie unsere handgemachten Mini-Donuts, direkt vor Ort frisch ausgebacken in hochwertigem Rindertalg. Diese kleinen, goldbraunen Leckereien überzeugen mit einer unwiderstehlichen Knusprigkeit und einem wunderbar fluffigen Inneren. Vielfältige Toppings für jeden Geschmack: Schokolade: Mit zartschmelzender Schokoglasur und knackigen Nüssen. Karamell: Süße Karamellsoße, verfeinert mit einer Prise Meersalz. Vanille: Cremige Vanillesauce, leicht und aromatisch. Bunte Streusel: Für den fröhlichen Farbtupfer und den knusprigen Genuss. Haselnuss: Mit gehackten Haselnüssen für den perfekten Crunch. Mandeln: Fein gehobelte Mandeln für einen edlen Touch. Jeder Donut ist ein kleines Kunstwerk, das mit Liebe zubereitet wird – perfekt für den süßen Genuss zwischendurch!

Traditionelle Suppenküche – Rein & Natürlich Erleben Sie unsere hausgemachten, traditionellen Suppenkreationen, die mit viel Liebe und ausschließlich natürlichen Zutaten zubereitet werden. Unsere Suppen sind frei von Geschmacksverstärkern, Brühwürfeln oder zugesetztem Zucker und werden mit hochwertigen, tierischen Fetten zubereitet. Unsere Suppenvielfalt: Gulaschsuppe: Herzhaft und würzig, mit zarten Fleischstücken, Paprika und aromatischen Gewürzen – ein echter Klassiker der deutschen Küche. Erbsensuppe: Sättigend und nahrhaft, mit zarten Erbsen, frischem Gemüse und einer dezenten Würze – perfekt für kalte Tage. Linsensuppe: Herzhaft und nährstoffreich, mit hochwertigen Linsen, Gemüse und feinen Gewürzen – eine wahre Wohltat. Warum unsere Suppen? Jede Suppe wird mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet, sodass Sie den authentischen Geschmack und die gesunde Qualität spüren. Ideal für Firmenevents, private Feiern oder einfach zum Genießen.

Unsere Cheeseburger – Klassisch & Köstlich Genießen Sie unsere handgemachten Cheeseburger, die mit Liebe und hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Wir bieten Ihnen drei unwiderstehliche Varianten: Hamburger: Ein saftiges, frisch gegrilltes Beef-Patty, eingebettet in ein weiches, goldbraunes Brötchen. Verfeinert mit knackigem Salat, frischen Tomaten, Zwiebeln und unserer hausgemachten Soße. Cheeseburger: Unser Klassiker mit einem zarten Beef-Patty, geschmolzenem Cheddar-Käse, frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln und unserer besonderen Burger-Sauce. Der Cheddar-Käse verleiht ihm eine cremige, würzige Note. Bacon-Cheeseburger: Eine köstliche Kombination aus einem saftigen Beef-Patty, geschmolzenem Cheddar-Käse und knusprigem Bacon. Abgerundet mit frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln und unserer speziellen Sauce. Unsere Zutaten: Beef-Patty: Hochwertiges Rindfleisch, perfekt gegrillt für den besten Geschmack. Cheddar-Käse: Cremig und würzig, schmilzt perfekt über dem Patty. Bacon: Knusprig und aromatisch für den ultimativen Crunch. Frisches Gemüse: Salat, Tomaten und Zwiebeln sorgen für Frische und Knackigkeit. Hausgemachte Sauce: Eine perfekt abgestimmte Komposition aus Gewürzen und Aromen. Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer Cheeseburger – perfekt für jeden Burger-Liebhaber!