Handgemachte Genussmomente – Frisch und Authentisch

Ob elegantes Gala-Dinner, stilvolles Bankett, Business-Lunch oder private Feier – wir entwickeln Catering-Konzepte, die perfekt auf Ihre Veranstaltung abgestimmt sind. Von klassischen Menüs über hochwertige Buffets bis hin zu exklusiven Flying-Dinner-Konzepten verbinden wir erstklassige Produkte, handwerkliche Präzision und eine moderne Präsentation. Unsere Küche vereint traditionelle Gastronomie mit zeitgemäßem Anspruch. Dabei stehen Qualität, Frische und ein reibungsloser Service stets im Mittelpunkt. Jedes Event ist einzigartig – deshalb planen wir jedes Menü individuell und passen Speisen, Ablauf und Präsentation an Ihre Wünsche, die Gästezahl und den Anlass an. Ob regional, mediterran, international oder exklusiv auf Ihre Vorstellungen zugeschnitten – wir schaffen kulinarische Erlebnisse, die begeistern. Von der kleinen Familienfeier bis zur großen Unternehmensveranstaltung begleiten wir Sie mit Erfahrung, Leidenschaft und einem hohen Qualitätsanspruch. Gemeinsam mit Ihnen gestalten wir ein Catering, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch begeistert und Ihrer Veranstaltung einen besonderen Rahmen verleiht.

Unsere Cheeseburger – Klassisch & Köstlich Genießen Sie unsere handgemachten Cheeseburger, die mit Liebe und hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Wir bieten Ihnen drei unwiderstehliche Varianten: Hamburger: Ein saftiges, frisch gegrilltes Beef-Patty, eingebettet in ein weiches, goldbraunes Brötchen. Verfeinert mit knackigem Salat, frischen Tomaten, Zwiebeln und unserer hausgemachten Soße. Cheeseburger: Unser Klassiker mit einem zarten Beef-Patty, geschmolzenem Cheddar-Käse, frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln und unserer besonderen Burger-Sauce. Der Cheddar-Käse verleiht ihm eine cremige, würzige Note. Bacon-Cheeseburger: Eine köstliche Kombination aus einem saftigen Beef-Patty, geschmolzenem Cheddar-Käse und knusprigem Bacon. Abgerundet mit frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln und unserer speziellen Sauce. Unsere Zutaten: Beef-Patty: Hochwertiges Rindfleisch, perfekt gegrillt für den besten Geschmack. Cheddar-Käse: Cremig und würzig, schmilzt perfekt über dem Patty. Bacon: Knusprig und aromatisch für den ultimativen Crunch. Frisches Gemüse: Salat, Tomaten und Zwiebeln sorgen für Frische und Knackigkeit. Hausgemachte Sauce: Eine perfekt abgestimmte Komposition aus Gewürzen und Aromen. Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer Cheeseburger – perfekt für jeden Burger-Liebhaber!

Mit unserer bayerischen Küche bringen wir regionale Spezialitäten in moderner Form auf Ihr Event. Ob klassisch, rustikal oder kreativ interpretiert – wir legen Wert auf hochwertige Zutaten, handwerkliche Zubereitung und authentischen Geschmack. Zu unseren beliebten Spezialitäten gehören beispielsweise Mini-Schweinshaxen mit hausgemachtem Kartoffelsalat und kräftiger Dunkelbiersoße, cremige Käsespätzle mit würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln sowie unsere Knödeltrilogie: ein Rote-Bete-Knödel, ein Spinatknödel und ein Käse-Pressknödel, serviert mit brauner Butter, Alpenrahm, würzigem Bergkäse und einem frischen Rucola-Topping. Natürlich umfasst unser Angebot weit mehr als diese Klassiker. Von traditionellen bayerischen Gerichten über moderne Variationen bis hin zu vegetarischen und veganen Spezialitäten – wir gestalten unser Speisenkonzept individuell nach Ihren Wünschen und dem Anlass. Gemeinsam entwickeln wir ein Menü oder Buffet, das perfekt zu Ihrem Event und Ihren Gästen passt. Ob Firmenfeier, Hochzeit, Sommerfest oder private Veranstaltung – wir sorgen mit echter bayerischer Gastlichkeit und kulinarischer Vielfalt für ein unvergessliches Genusserlebnis.

Ein echtes Highlight für jedes Event: Unsere frisch zubereitete Pasta aus dem originalen Parmesanlaib verbindet handwerkliche Zubereitung mit einem besonderen Live-Cooking-Erlebnis. Die Pasta wird direkt im ausgehöhlten Parmesanlaib geschwenkt, sodass sie ihre unverwechselbare Cremigkeit und das intensive Aroma des gereiften Parmigiano Reggiano aufnimmt. Zu unseren beliebtesten Varianten zählt die Pasta al Tartufo – verfeinert mit einer cremigen Trüffelsauce, frischem Trüffel (je nach Saison) und frisch gehobeltem Parmesan. Ein elegantes Gericht, das durch seine hochwertigen Zutaten und seinen feinen Geschmack überzeugt. Ob klassisch, vegetarisch oder mit individuellen Zutaten – wir bereiten jede Pasta frisch vor den Augen Ihrer Gäste zu und stimmen die Rezeptur auf Ihre Wünsche und Ihr Veranstaltungskonzept ab. Das Live-Cooking am Parmesanlaib ist nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch ein besonderer Blickfang, der auf Firmenveranstaltungen, Hochzeiten und exklusiven Events für Begeisterung sorgt.

Ein knusprig gegrilltes Spanferkel direkt vor Ort ist ein echter Publikumsmagnet und sorgt für ein besonderes Genusserlebnis auf jedem Event. Vor den Augen Ihrer Gäste wird das Spanferkel langsam gegart, bis die Schwarte herrlich knusprig und das Fleisch besonders saftig ist – ein Highlight, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch beeindruckt. Dazu bieten wir eine große Auswahl an individuell wählbaren Beilagen, die wir ganz nach Ihren Wünschen und passend zu Ihrem Veranstaltungskonzept zusammenstellen. Ob klassische Kartoffelknödel, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, hausgemachter Kartoffelsalat, Kraut- und Blattsalate, saisonales Gemüse, verschiedene Saucen oder weitere Spezialitäten – Sie bestimmen die Kombination, wir kümmern uns um die perfekte Umsetzung. Ob Firmenfeier, Hochzeit, Vereinsfest oder private Veranstaltung – jedes Spanferkel-Catering wird individuell geplant und auf Ihre Gästezahl sowie Ihre Vorstellungen abgestimmt. Mit hochwertigen Zutaten, professioneller Zubereitung und persönlichem Service schaffen wir ein authentisches Catering-Erlebnis, das Tradition, Genuss und Live-Cooking auf einzigartige Weise vereint.

Frische Mini-Donuts – Ausgebacken im Rindertalg! Erleben Sie unsere handgemachten Mini-Donuts, direkt vor Ort frisch ausgebacken in hochwertigem Rindertalg. Diese kleinen, goldbraunen Leckereien überzeugen mit einer unwiderstehlichen Knusprigkeit und einem wunderbar fluffigen Inneren. Vielfältige Toppings für jeden Geschmack: Mini-Donut / Zimt und Zucker Mini-Donut / Puderzucker Mini-Donut / Schokosoße Mini-Donut / Vanillesoße Mini-Donut / Salzige Karamellsoße Mini-Donut / Cookie Dough Mini-Donut / Blue Monster-Soße Jeder Donut ist ein kleines Kunstwerk, das mit Liebe zubereitet wird – perfekt für den süßen Genuss zwischendurch!

Traditionelle Suppenküche – Rein & Natürlich Erleben Sie unsere hausgemachten, traditionellen Suppenkreationen, die mit viel Liebe und ausschließlich natürlichen Zutaten zubereitet werden. Unsere Suppen sind frei von Geschmacksverstärkern, Brühwürfeln oder zugesetztem Zucker und werden mit hochwertigen, tierischen Fetten zubereitet. Unsere Suppenvielfalt: Gulaschsuppe: Herzhaft und würzig, mit zarten Fleischstücken, Paprika und aromatischen Gewürzen – ein echter Klassiker der deutschen Küche. Erbsensuppe: Sättigend und nahrhaft, mit zarten Erbsen, frischem Gemüse und einer dezenten Würze – perfekt für kalte Tage. Linsensuppe: Herzhaft und nährstoffreich, mit hochwertigen Linsen, Gemüse und feinen Gewürzen – eine wahre Wohltat. Warum unsere Suppen? Jede Suppe wird mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet, sodass Sie den authentischen Geschmack und die gesunde Qualität spüren. Ideal für Firmenevents, private Feiern oder einfach zum Genießen.

Wildschwein Bratwurst im Sauerteig-Brioche mit Apfel-Rotkraut & Senf-Crème Komponenten: Brot: Lockeres, leicht buttriges Sauerteig-Brioche, außen angeröstet, innen saftig. Alternativ ein rustikales Bauernweckerl mit knuspriger Kruste. Wurst: Grobe Wildschwein Bratwurst, gebraten in Butterschmalz, leicht angeritzt für Röstaromen. Gewürzt mit Wacholder, Majoran und einem Hauch Pfeffer. Kraut-Komponente: Fein geschnittenes Rotkraut, kurz mariniert mit Apfelessig, etwas Honig, Salz und einem Schuss Apfelsaft. Nur leicht angeschwenkt, damit es noch Biss hat. Fruchtiger Akzent: Kleine Würfel von säuerlichem Apfel (z. B. Boskoop), roh oder kurz in Butter angeschwitzt, um Frische und Kontrast zu geben. Sauce: Grobkörniger Senf, verrührt mit Crème fraîche und einem Spritzer Zitronensaft – cremig, aber nicht dominant. Finish: Ein paar Blätter junger Feldsalat oder Rucola für Frische, optional ein Hauch frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Charakter: Herzhaft, rustikal, aber sauber balanciert. Deutlich handwerklich, kein „Imbissgeschmack“, sondern eher ein modernes Wirtshausgericht mit klarer Produktfokussierung.

Langos – traditionell in Rindertalg ausgebacken Unsere Langos werden ausschließlich in reinem Rindertalg ausgebacken – ganz ohne pflanzliche Industrieöle. Dadurch erhalten sie ihr unvergleichlich kräftiges Aroma, eine besonders knusprige Kruste und bleiben innen luftig und saftig. Wir verwenden bewusst nur natürliche, tierische Fette, wie es früher üblich war – für echten Geschmack und beste Bekömmlichkeit. Herzhafte Varianten: Klassik Frisch ausgebackener Langos mit feiner Knoblauchcreme, Sauerrahm und geriebenem Käse. Bacon & Frühlingszwiebel Knuspriger Langos mit Sauerrahm, kross gebratenem Speck, Frühlingszwiebeln und mildem Käse. Mediterran Belegt mit Sauerrahm, sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und feinem Hartkäse. Süße Varianten: Klassisch süß Goldbraun ausgebackener Langos mit Puderzucker. Zimt & Zucker Knusprig, warm und aromatisch – ein echter Klassiker. Schoko & Nuss Mit cremiger Schokoladenfüllung und gerösteten Haselnüssen.